Se sei un appassionato di birra artigianale, sai bene che ci sono appuntamenti che non si possono proprio bucare. Dal 17 al 20 settembre, La Bottega della Birra a Sorrento si trasforma nel punto di riferimento per le celebrazioni del St. Hildegard Day, un evento esclusivo che unisce la cultura brassicola più autentica alla grande ricerca artigianale italiana.
Trattandosi di una ricorrenza speciale, la festeggiamo con un’iniziativa a tiratura limitatissima: saremo infatti tra i pochissimi locali selezionati in Italia a ospitare alla spina l’esclusiva H del Birrificio Liquida. Ma le sorprese non finiscono ai rubinetti: per la prima volta potrai portare il ricordo del St. Hildegard Day direttamente a casa tua grazie alle lattine di Loki, un’altra incredibile creazione firmata Liquida!
Le origini del St. Hildegard Day: tributo alla madre del luppolo
Perché festeggiamo Santa Ildegarda di Bingen (St. Hildegard)? Oltre a essere stata una figura straordinaria del Medioevo — mistica, botanica e filosofa —, Ildegarda è considerata a tutti gli effetti la “madre spirituale” della birra moderna.
Fu lei, nel XII secolo, la prima a documentare e codificare scientificamente nei suoi scritti botanici l’uso del luppolo nella produzione della birra. Prima delle sue intuizioni, le birre venivano aromatizzate con miscele di erbe speziate (il cosiddetto gruit), che spesso non garantivano stabilità. Ildegarda scoprì che il luppolo non solo donava il caratteristico aroma amarognolo e balsamico, ma agiva anche da conservante naturale grazie alle sue proprietà antiseptichedi conservazione.
Ogni anno, a settembre, il mondo della birra d’autore rende omaggio a questa figura rivoluzionaria con il St. Hildegard Day, celebrando la cultura del luppolo e la ricerca brassicola.
La protagonista alla spina: la birra “H” di Birrificio Liquida
Per celebrare degnamento questa ricorrenza, abbiamo riservato ai nostri clienti un’esperienza di bevuta davvero unica. Direttamente dai fusti del Birrificio Indipendente Liquida, arriva alla spina la H.
La H è una birra dal profilo deciso, un inno alla luppolatura ben eseguita. Si presenta con un colore dorato carico e una schiuma compatta e persistente. Al naso sprigiona un bouquet intenso con note resinose, balsamiche e piacevolmente agrumate, che richiamano subito la freschezza dei luppoli da aroma. In bocca il sorso è pulito, scorrevole ma di gran carattere, con un amaro finale elegante che ripulisce la bocca e chiama subito il sorso successivo.
Essere tra le pochissime birrerie concessionarie ufficiali ad avere questa limited edition alla spina è per noi un grande orgoglio, ma significa anche una sola cosa: i litri disponibili sono contati!
La grande novità da asporto: la lattina “Loki”
Vuoi vivere il St. Hildegard Day anche a casa o fare un regalo speciale a un amico beer lover?
La vera novità di quest’anno è la disponibilità in lattina di Loki, altra perla brassicola firmata Liquida. Oltre alla qualità del contenuto, le lattine sfoggiano un design e un’artwork eccezionali, perfette da collezionare. Puoi provarla al tavolo durante la serata oppure acquistarla direttamente al banco da asporto per prolungare la festa anche dopo la chiusura del locale.
Cosa abbinare durante le serate?
In Bottega ci piace mantenere le cose semplici e focalizzate sulla massima qualità delle materie prime. Per accompagnare la tua bevuta durante i giorni del St. Hildegard Day, potrai scegliere dal nostro essenziale e curato menu:
- Taglieri di salumi e formaggi selezionati
- Bruschettoni caldi con verdure di stagione
L’abbinamento ideale per non coprire le sfumature aromatiche della birra e goderti una serata in totale relax.
Solo dal 17 al 20 settembre: prenota il tuo tavolo!
I fusti di H sono in edizione limitatissima e le lattine di Loki andranno a ruba. L’appuntamento è fissato esclusivamente da giovedì 17 a domenica 20 settembre.
Non rischiare di restare a bocca asciutta!
📍 Dove: La Bottega della Birra – Sorrento
📅 Quando: Dal 17 al 20 settembre
📲 Prenotazioni: Mandaci un messaggio privato su whatsapp per prenotare il tuo tavolo!
