Sei davvero un Beer Lover?
Cena con le nostre Birre Artigianali
Birra & Cucina
Cosa ci siamo inventati con la Bottega della Birra? Abbiamo aperto l’unico locale nel centro storico di Sorrento in grado di abbinare una cucina semplice, fatta di sapori antichi e genuini, ad un’ottima e ampia selezione di Birre artigianali.
Abbiamo ricreato un luogo amichevole dove la Birra (rigorosamente artigianale, ci raccomandiamo!) è il nostro minimo comun denominatore. E questo ci fa sentire tutti più uniti, anche se siamo più bravi a spillare che con la matematica.
La nostra filosofia? Farvi sentire accolti e coccolati e, ovviamente, farvi bere bene … e molto!
Il nostro motto? La vita è un instante: Don’t worry, Beer happy!
Birre Artigianali
Per favore, NON chiedeteci la Peroni!
Alla Bottega della Birra troverete un’ampia selezione di Birre Artigianali, sia spillate che in bottiglia: Birre da aperitivo (come le Blanche, le Sour e le Session IPA) e Birre da pasto (come le dubbel, le tripel, le trappiste e le speciali belghe); le Birre da dessert o quelle di nicchia (come le barricate e le Champenoise).
Il processo di produzione della birra artigianale prevede, infatti, l’uso di tecniche tradizionali, come la fermentazione naturale e l’assenza di pastorizzazione (le cosiddette birre crude).
Ogni Birra ha la sua occasione per essere bevuta. E noi le conosciamo tutte!
Birre speciali
Ingredienti dell'orto
Ad una birra artigianale selezionata, senza additivi chimici, con lieviti naturali e digeribile, non potevamo che accostare una cucina che esalta le materie prime naturali e le tradizioni locali.
I nostri salumi sono SENZA antibiotici. I piatti del nostro menu sono stagionali e preparati con ingredienti freschi e provenienti per la maggior parte direttamente dal nostro orto, senza l’uso di pesticidi o processi di industrializzazione.
In questo modo riduciamo anche l’impatto ambientale, limitando il trasporto e le emissioni di CO2 e garantiamo anche la freschezza e la qualità nutrizionale degli alimenti. La cucina biologica, priva di OGM e di prodotti chimici, si integra perfettamente con l’etica della Bottega della Birra, offrendovi pietanze gustose e salutari.
I piatti più richiesti
La nostra selezione di Salumi e Formaggi
Tagliere di salumi e formaggi
accompagnati da confetture di produzione propria
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di melanzane della tradizione napoletana
con mozzarella di bufala campana
Il Medaglione di Porchetta d’Ariccia IGP
Porchetta di Ariccia di “Cioli Egidio”,
verdure, patate al forno e maionese al limone di produzione propria
Bruschettone con crema di zucca
Bruschettone con crema di zucca, patate, mozzarella, e pancetta
Bruschettone con crema di noci
Bruschettone con crema di noci, lardo di patanegra, miele, noci e mozzarella
Bruschettone con pesto di pistacchi
Bruschettone con pesto di pistacchi, gorgonzola, pancetta al Barolo e mozzarella
Siamo a Sorrento
Prenota il tavolo per l’aperitivo o la cena nel centro storico di Sorrento alla Bottega della Birra: dove i sapori genuini incontrano il luppolo.
- Aperti dal Mercoledì al Lunedì (Chiusi il Martedì)
- Dalle 18:00 – all’ 1 di notte
Il Mastro Birraio
Assaggiare i piatti preparati con amore e competenza dal nostro Mastro Birraio è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi!
Ereditario di un orto di famiglia, dove produce frutta e verdura, Nunzio ha un’esperienza di oltre 20 anni nella ristorazione maturata in tutta Italia e da buon Beer Sommelier è in grado di selezionare e proporre sempre la bevuta giusta per ogni piatto.
Il nostro Mastro Birraio ha scelto Sorrento per ricreare un angolo di paradiso in cui proporre solamente birre artigianali, creando specifici abbinamenti con piatti autentici e genuini che provengono dalla sua terra.
I “Fuori Menu” così come gli imprevisti con lui sono all’ordine del giorno! Nunzio ama creare in base alla freschezza dei prodotti a disposizione e del proprio estro creativo!
Attenzione però: quando vi capita di incrociarlo nel suo locale, che non è troppo impegnato in cucina, non fatelo sedere al tavolo con voi! Potrebbe iniziare a raccontarvi le storie delle sue mirabolanti esperienze e finireste a scolarvi pinte di birre insieme, andando avanti per tutta la serata!
Ma se proprio volete farvelo amico vi diamo 2 consigli: offritegli un buon sigaro e non chiedetegli mai di servirvi una Peroni!
Recensioni dei Tripadvisor
Beer Corner Party
Avete mai pensato di inserire un originalissimo e elegante Beer Corner per il vostro evento privato o per il vostro matrimonio?
Con la nostra selezione di Birre Artigianali di qualità, possiamo proporvi la soluzione migliore per creare un angolo originale per gli ospiti in cui far assaggiare Birre particolari.
Ci occupiamo noi di tutto, anche dell’allestimento e del servizio al beverage.
Vi abbiamo incuriosito? Scriveteci per avere più informazioni.
Ti aspettiamo in Birreria
Prenota il tavolo in un ambiente informale e accogliente. Assaggia i piatti del Mastro Birraio per eccellenza e lasciati guidare tra la vasta selezione di Birre Artigianali
- Aperti dal Mercoledì al Lunedì (Chiusi il Martedì)
- Dalle 18:00 – all’ 1 di notte
- Ci trovi a Sorrento in Via S. Nicola, 13
