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appiamo quanto amiate la nostra selezione di piatti del menu, perché amate le cose vere e genuine, come La Bottega della Birra a Sorrento. Oggi vogliamo parlarvi dell’olio di qualità che utilizziamo sulle nostre pietanze, perché un’ottima pinta di birra artigianale per noi si deve sempre abbinare ad un ottimo piatto dagli ingredienti buoni, da leccarsi i baffi (non solo per la schiuma che facciamo alla birra).
Vi parliamo del nostro olio perché ce lo amate in tanti. E quindi ci siamo detti: perché no? Non parleremo solo di birre artigianali sul nostro magazine, ma anche dei buonissimi prodotti in abbinamento che proponiamo nella nostra umile e genuina cucina.
Perché amate tanto l’olio della Bottega della Birra?
Non si tratta di un olio qualsiasi. Quello che usiamo noi è un olio particolare, coltivato nelle campagne della provincia di Taranto, estremamente saporito e estremamente delicato e per niente pesante. Ci piace utilizzarlo in cucina, principalmente a crudo, per esaltare tutte le qualità organolettiche dell’olio, ma soprattutto del piatto che andrete ad assaggiare.
Che sia un semplice pane e olio di accompagnamento, o una gustosissima zuppa di fagioli in terrina, il nostro olio rende re ogni piatto.
Dalle distese pugliesi al tavolo della Bottega della Birra
Amiamo le produzioni locali, i prodotti selezionati. E siamo andati a pescare questa birra a produzione limitata proprio per voi. Seduti al vostro tavolo della Bottega della Birra assaggerete un olio estratto a freddo; un blend delle cultivar leccino-frantoio, che sono le due varietà dolci di olive dell’Italia centrale. Una piccolissima parte è composto da coratina che ha lo scopo di mantenere le caratteristiche dell’olio dolce nel tempo.
Il profumo e il sapore del nostro olio pugliese rende ogni piatto della Bottega della Birra una poesia per la genuinità e la delicatezza dei sapori, capace di sprigionarsi insieme in un unico boccone, senza coprire alcun sapore, ma solo esaltandone il gusto


Ti aspettiamo in Birreria
Prenota il tavolo in un ambiente informale e accogliente. Assaggia i piatti del Mastro Birraio per eccellenza e lasciati guidare tra la vasta selezione di Birre Artigianali
- Aperti dal Mercoledì al Lunedì (Chiusi il Martedì)
- Dalle 18:00 – all’ 1 di notte
- Ci trovi a Sorrento in Via S. Nicola, 13